Uma dúvida comum é quanto a que tipo de servidor usar: POP ou IMAP? Mas, afinal, o que cada um faz e quais as vantagens de um sobre o outro?

POP
Para muitos sistemas, é inviável manter um sistema completo para uso de correio eletronico: servidor de e-mail, verificações de vírus, servidor de caixas postais, etc. Além, é claro, de termos o fator conexão, onde nem todas as máquinas têm condições de estar permanentemente ligadas à internet. Independente de todos estes fatores, é interessante e muito útil a possibilidade de gerir mensagens de correio eletronico a partir dessas máquinas e usar o cliente de e-mail (User Agent – UA) disponível para esta tarefa. São exemplos de clientes o Microsoft Outlook, o Mozilla Thunderbird, o Eudora, entre outros.
Para resolver esse problema de uso de e-mail em uma máquina menos poderosa, foram criados servidores (Messsage Transfer Agent – MTA) que disponibilizam mailboxes para e-mail. O protocolo POP (Post Office Protocol), na versão 3 (POP3), permite que as estações “usem” essas caixas de forma dinâmica e útil. Assim, o protocolo POP3 é usado para permitir que estaões de trabalho descarreguem mensagens de e-mail de um servidor que as armazena.
O protocolo POP3 não tem por objetivo permitir a manipulaçãos de mensagens no servidor e por isso considera-se o seu funcionamento como offline. A intenção é permitir que as mensagens sejam descarregadas, exatamente como são, sem modificações, e só então manipuladas. Este protocolo é especialmente útil para utilizadores em que o em que o custo da ligação é proporcional ao tempo da mesma. A definição e regulamentação do protocolo POP3 é dada pela RFC 1939.
IMAP
O protocolo IMAP (Internet Message Access Protocol), na sua versão 4, revisão 1 (IMAP4rev1), permite que um cliente use e manipule mensagens de correio eletronico disponíveis num servidor.
Este protocolo permite a manipulação de pastas remotas, mailboxes, de maneira funcionalmente equivalente à de pastas locais. O protocolo IMAP4rev1 também disponibiliza mecanismos capazes de fazer com que clientes offline possam re-sincronizar as suas pastas com o servidor.
São disponibilizadas operações para criação, eliminação, renomeação de mailboxes; verificação de novas mensagens; remoção permanente de mensagens; pesquisa; recuperação selectiva de atributos, textos e partes de mensagens. As mensagens são acedidas individualmente através de números que são ou sequenciais ou identificadores únicos para cada mensagem.
O protocolo IMAP, assim como o POP, não pode ser usado para enviar mensagens, apenas para descarregá-las. O envio de mensagens deve ser feito com o uso de um servidor SMTP, como o Postfix, por exemplo. A definição e regulamentação do protocolo IMAP4rev1 é dada pela RFC 3501.
Estou pensando em criar um servidor, com que protocolo?
Se pretende instalar um servidor para uso pessoal ou dentro de uma pequena-média empresa, o protocolo IMAP é o mais aconselhável. Se o seu uso será mais abrangente, como o de um fornecedor de acesso, o protocolo POP é mais aconselhável.
O POP, devido à quantidade reduzida de funções e recursos é bem mais leve do que o IMAP. É por isso que a maioria das empresas não fornecem o serviço IMAP gratuitamente mas através de uma subscrição, paga.
Abraço.
r a ƒ a e l

nossa, excelente post amigo, me esclareceu a duvida!
posso replicar este post em meu blogger?
Olá Rafael,
Não pesquisei seu Blog, mas aplausos pela explicação acerca de POP x IMAP.
Você teria algo sobre uso do uso de e-mail no formato MIME ?
Claro que eu poderia dar uma vasculhada na Rede e certamente iria encontrar, mas caso tenhas algo no Blog se puder indicar, agradeço.
Muitas vezes recebo e-mail do Boa Dica, de onde sempre pude ler algo, e uns alertam que não podem ser exibidos pois estão em MIME. Como o tempo tem sido curto, aliás, creio que o seu também o é, termino nem me detendo no assunto e mais uma vez os deixo de lado.
Meu cliente de correio, até por comodismo, é o velho OE,
não gosto do jeito do Thunderbird, nem do MS Outlook.
Depois do Netscape mais antigo e do Eudora não mais
encontrei um e-mail cliente que brilhasse aos meus olhos.
Abraço,
Jorge Oliveira
ótima esplicação parabénssssss
Cara muito bem explicado, se todos tivessem o interese em fazer um bom trabalho assim não precisaria listar tantas páginas no google.